勤杂工岗位职责：
1.严格遵守各项规章制度，团结同事。
2.蒸制米饭等主食备餐，餐中打饭出餐。
3.协助摘菜清洗蔬菜。
4.熟悉餐具及半成品名称、储存位置。
5.做好后厨地面及区域卫生工作。

协助工作：
1.高峰期协助添加菜品。
2.切配原材料。
3.清洗餐具。

工作要求：
1.检查岗位使用设备、器具，若发现问题及时通报店长或厨师技术长以保证正
常运营。
2.清洗蔬菜过程中注意异物。
3.查看米饭等主食剩余量询问后厨管理人员，结合营业实际情况进行备餐。
4.按照蒸制米饭标准计量，严格掌控制作时间。
5.接单出餐、餐中补加菜品坚持“先主后次，先急后缓，先进先出”原则。
6.边工作边清洁，卫生不留死角晚餐收尾及时倾倒垃圾。



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