厨房墩子的岗位职责1、切配工作:墩子负责根据菜单要求进行食材的切割和配菜工作,确保食材的形状、大小和重量符合烹饪要求。2、厨房卫生:负责各自区域的清洁卫生,确保厨房环境的整洁和卫生。3、团结协作,做事积极主动。
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